臼杵生姜酒｜ジンジャーリキュール｜赤嶺酒造場｜大分・臼杵の生姜使用／アップサイクル素材のお酒
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臼杵産の生姜をふんだんに使用した赤嶺酒造場の「臼杵生姜酒」。
ジンジャーリキュールならではの香りと温かみのある味わいが特徴で、
お湯割りやソーダ割りに相性抜群です。
後藤製菓×赤嶺酒造場
銘菓臼杵煎餅の後藤製菓様監修の元に生姜のお酒が完成いたしました。
臼杵で愛され続ける生姜文化から生まれた、
赤嶺酒造場のこだわりリキュール 「臼杵生姜酒（ジンジャー・リキュール）」。
臼杵煎餅づくりで出る“絞り生姜の搾りかす”を再活用した
アップサイクル素材を使用し、
生姜本来の香り・辛み・爽やかさをしっかり感じられる一本です。
香り高いジンジャーの風味と、
ほんのり甘くやさしい口あたりが絶妙で、
寒い季節には お湯割り、夏には ソーダ割り がおすすめ。
料理との相性も良く、
生姜焼き・唐揚げ・鍋料理にもぴったりです。
大分・臼杵の素材をそのまま活かした“地元のおいしさ”を
ぜひご自宅でお楽しみください。
ギフトにも使いやすい、人気の一本です。
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赤嶺酒造場は
明治元年創業の歴史を持つ酒造所です。
大分・野津町にて酒造業を営んでいた広田吉右衛門（吉四六さん）より生家である酒蔵を明治元年に初代杜氏 赤嶺 岩三（三好屋）が譲り受け、その歴史ある酒蔵を代々守り百四十余年、赤嶺代々続く酒造りは一子相伝、親から子へ子から孫へ伝え続けてまいりました。その流れの中、赤嶺の杜氏たちは時代の背景に合わせ基本を守り続けながらも、うまい酒、お客様から喜ばれる酒を模索してまいりました。今もその志は変わらず、今この令和の世にも受け継がれております。その赤嶺の結晶をお客様へと心を込めてお届けします。
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